Dnes, 26.4. je za veľkou mlákou Národný deň praclíkov – National Pretzel Day.
- Ide o klasické praclíky, ktoré sa dajú kúpiť v akomkoľvek obchode aj na Slovenku, no taktiež sa jedná o veľké praclíky, ktoré sú vyrobené z nadýchaného jemného cesta, posypané soľou a predávané na kusy – soft pretzels, ktoré sa jedia najčastejšie s horčicou (ďalej píšem o tomto type).
- Názory na pôvod praclíkov sa rôznia. Vraj pochádzajú z Francúzska, možno ich prvýkrát upiekol mních. Isté však je, že nevznikli v Amerike.
- Praclíky sa v USA tešia obrovskej popularite už desiatky rokov. V 19. storočí ich do severnej časti (štát Pennsylvania) so sebou priniesli prisťahovalci z Nemecka.
- Za hlavné mesto praclíkov sa považuje Philadelphia (dokonca praclík je jeden z mestských symbolov). Ten z Philadelphie sa od ostatných líši najmä tvarom (viď prvá fotka nižšie).
- Podľa štatistík zje priemerný občan Philadelphie 12-krát viac praclíkov ako je národný priemer. Národný priemer je cca 800g na jedného obyvateľa krajiny ročne.
- Oslavy dnešného dňa sa vyznačujú najmä tým, že praclíkové spoločnosti ich rozdávajú na pobočkách zadarmo. Tento rok sa mnohé z nich rozhodli, že desiatky tisíc kusov praclíkov dodajú do nemocníc.
Tina
