Dnes, 22.4. je za veľkou mlákou národný deň cukríkov Jelly Bean (Želé fazuľky), ktoré sú súčasťou americkej kultúry už viac ako 100 rokov.
- Názvom jelly bean sa označujú malé cukríky v tvare fazuliek, ktoré sú vyrobené z cukru, kukuričného sirupu a škrobu. Majú žuvaciu konzistenciu a v ich vnútri sa nachádza želatina.
- Za ich spopulárnením stojí William Schrafft, cukrár z Bostonu, ktorý už v roku 1871 posielal balíčky cukríkov americkým vojakom, ktorí boli súčasťou Americkej občianskej vojny.
- Hovorí sa, že inšpirácia na ich výrobu čerpala z tureckého medu- sladkosť, konzistencia a z jordánskych mandlí – chrumkavý povrch.
- Jelly beans sa v médiách objavili po prvýkrát 5. júla 1905. 500g jednej farby stálo 9 centov. Ako prvé cukríky sa predávali na váhu a nie na kusy.
- Jedna z najznámejších značiek týchto cukríkov je Jelly Belly, ktorá vznikla v štáte Illinois už v roku 1869, no najprv sa špecializovala na iné cukrovinky. Dnes má spoločnosť vo svojom repertoári presne 50 základných príchutí (napr. čokoládový puding, francúzska vanilka, čučoriedka, melón, piňa coláda, kiwi, mango) + množstvo ďalších limitovaných edícii.
- Spoločnosť Jelly Belly dokáže vyrobiť za jednu hodinu až 1 250 000 cukríkov. Avšak každý cukrík potrebuje prejsť procesmi, ktoré trvajú minimálne 7 dní.
- Najobľúbenejšou príchuťou bola dlhé roky čerešňa, no od roku 1989 má svojho konkurenta – príchuť maslový popcorn.
- Existujú rôzne zábavné balenia, v ktorých rovnaká farba predstavuje dve príchute – jednu dobrú a jednu menej dobrú. Napríklad modrú farbu má príchuť čučoriedka a takú istú farbu má aj príchuť zubná pasta. V takýchto baleniach sú taktiež príchute ako splesnivený syr, mŕtva ryba, psie granule atď. 😁
- O jelly beans si dáme určite súťaž. Počkáme však nech sa situácia s vírusom trošku upokojí, aby som ich potom mohla bezpečne doručiť výhercom na Slovensko.
Tina
